「リノべる。」+「ニシアワー」イベント企画第一弾として、2月11日(土)に西粟倉・森の学校で開催された、「雪中バーベキュー & ユカハリワークショップ」。

次回は、2月26日(日)に「ユカハリワークショップ」を開催します。
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岡山や関西方面から、19名の方にご参加頂きました。
雪中鹿肉バーベキュー、森とつながるリノベーション勉強会、ユカハリワークショップを3時限に分かれてイベント行われ、盛りだくさんの1日となりました。

1時限目　雪中鹿肉バーベキュー

雪中熟成で旨味が増した鹿肉を炭火で焼く、雪中鹿肉バーベキュー。
2月に入って積雪が少なく、雪の中でのバーベキューとはいきませんでしたが、薄ら雪化粧した校庭でのバーベキューを楽しみました。

生息数が増え、農林業に被害をもたらしている鹿。そんなやっかいものとなっている鹿ですが、ニシアワーでは、それも森の資源として、おいしく頂いていくことを考えています。

鹿肉は脂分が少なくヘルシーで、鉄分、タンパク質などの栄養価の高いお肉です。用意していた鹿肉、野菜、おにぎり、なめこ汁は、完食頂きました。

2時限目　森とつながるリノベーション勉強会

リノべる。とニシアワーの合同セミナー。
まずは、西粟倉・森の学校の井上から「日本の木材自給率って知っていますか？」など世界の森林と日本の森林事情を比較した話や間伐材利用の話など、意外と知らなかったことがたくさんあったのではないかと思います。

続いてリノべる。の堀池氏から、“中古マンション+リノベーション”という新たな住宅取得の選択肢を紹介して頂きました。「中古マンションを壊して新築なんてもったいない！」確かに…国内資源の有効活用を考えると中古マンションを長く使って、その内装に間伐材を使っていく。林業と中古マンションのストックをフローへと。

皆さん興味深く聞いてくださいました。
また、リフォームとリノベーションの違いや住宅の賢い買い方などをお話頂きました。

3時限目　“ユカハリ”ワークショップ

 西粟倉の林大工を講師に迎えてのユカハリワークショップ。
合板と無垢の板の違い、蜜蝋ワックスの塗り方を紹介。

ユカハリでは、スギのフローリング材を釘を用いて、貼っていきます。
長さを図って、切り口を軽く面取り。フロア釘をななめに打ち込みフローリング材を固定していきます。
男性だけではなく、女性の方や子どもたちも挑戦。

初めは、ためらっておられた方も1枚貼ってみると、「もう1回」と再挑戦されていました。

ニシアワーでは、無垢の木を用いたリノベーションやDIYでのユカハリなど、森とつながる丁寧な暮らしが広げていくことができればと思っています。
また、フローリング材でのユカハリは難しいという方には、置くだけで無垢の木の床が手に入る「無垢床タイル」もおすすめです。

次回は、2月26日(日)に開催します。